电烧烤锅菜谱大全?电烤锅烧烤视频

本文目录一览：

• 1、电饼铛烤茄子怎么做
• 2、日式铁板烧设备什么牌子好
• 3、自己家烧烤的做法大全

电饼铛烤茄子怎么做

电饼铛烤茄子的做法如下：初步煎烤茄子：将洗净的茄子放入已经抹好油的电饼铛中，使用上下火煎烤5到6分钟，使茄子内部变软。豁开茄子继续煎烤：将煎烤好的茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右，以便茄子表面更加焦香。

电饼铛烤茄子的做法如下：初步煎烤茄子：将茄子洗净后，放入已经抹好油的电饼铛中。使用上下火煎烤茄子，时间约为5到6分钟，直至茄子瓤变软。豁开茄子继续煎烤：把煎烤软的茄子豁开，平摊在电饼铛上。继续用上火煎烤茄子，时间约为3分钟。涂抹蒜蓉辣酱：在茄子瓤上均匀地抹上蒜蓉辣酱。

首先，将茄子彻底洗净后，放入已涂抹好油的电饼铛中。开启上下火模式，煎烤5到6分钟，直至茄子内部的瓤变得柔软。接着，将茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火模式煎烤约3分钟。这段时间里，茄子的外皮会逐渐变得酥脆，散发出诱人的香气。然后，在茄子瓤上均匀地抹上蒜蓉辣酱。

预热电饼铛：将电饼铛预热至适当温度，涂抹一层薄薄的植物油。烤制茄子：将腌制好的茄子片平铺在电饼铛中，尽量让每片茄子都有直接接触加热板的机会。盖上盖子，根据电饼铛的具体温度和茄子的厚度，烤制大约3-5分钟。翻面继续烤：打开电饼铛盖子，用筷子或者夹子小心翻面，避免茄子片碎裂。

日式铁板烧设备什么牌子好

红龙虾铁板烧 (Benihana)国家/地区：美国（全球连锁）特色：全球最知名的日式铁板烧连锁品牌，以厨师表演式烹饪和互动体验闻名。 大黑天 (Gyū-Kaku/牛角)国家/地区：日本（全球连锁）特色：日式烤肉与铁板烧结合，主打平价且高性价比的DIY烧烤体验。

而相关的铁板烧品牌的话，日式代表大渔铁板烧，貌似网上没能看到相关的资料，加盟提供不能。

铁板烧的种类繁多，如果您主要销售一些简单的铁板烧食品，如铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板土豆、铁板牛排、铁板香肠等，建议选择小型铁板烧设备即可。这种设备方便又实惠。如果您想开一家日式或韩式的铁板烧店，那么专业的铁板烧设备是您较佳的选择。

大型铁板烧设备可以满足各种特色烧制需求，如日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐等，适用于大型餐饮场所。而小吃铁板烧则更为灵活，一般由一到两个人即可经营，设备为铁板烧小吃车。这种设备适合街头或人群聚集地，如街头铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等，既方便又快捷。

铁板烧设备种类多样，可以根据不同的烹饪风格进行选择。大型铁板烧设备可以满足制作日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理以及西餐等多种需求。而小吃铁板烧则更为便捷，只需一两人即可经营，设备包括铁板烧小吃车。这些小吃铁板烧常见的食品包括街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。

自己家烧烤的做法大全

1、首先无论你是木火炭还是光波炉烤烧烤做法都是一样的。 作料：姜、蒜水，香油，色拉油，花椒面，海椒面，孜然面，味精，食盐，葱花等等。 烤素菜：放炉上先刷姜蒜水，然后色拉油、香油、花椒面、海椒面、孜然面、食盐。 考荤菜：放炉上靠一会儿后一次刷，色拉油、香油、姜蒜水、食盐、海椒面、花椒面、孜然面、味精。 我以前是做烧烤的，好吃要请我哟。

2、主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克。辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。做法：（1）准备好羊肉和蔬菜。（2）还有香肠和骨肉相连。（3）把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。（4）羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。

3、做法：将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀；充分混合后，把调料淋到猪肉上腌1到2个小时；在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。注意：烤时要经常翻面。时间根据所切的块大小和厚薄来定。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275到300，大约烤45分钟即可。