什么蔬菜维生素b2多?哪些蔬菜维生素b2多

本文目录一览：

• 1、哪些蔬菜水果中含有维生素B2
• 2、维生素b2的水果和蔬菜

哪些蔬菜水果中含有维生素B2

每天食用50至100克动物内脏，即可满足儿童、少年一天的维生素B2需求。猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等动物性食物也含有较多的维生素B2。植物性食物中，蘑菇、海带、紫菜等菌藻类食物的维生素B2含量较多，如北京口蘑、香菇、冬菇、元蘑、海带、紫菜等。

含维生素b2的蔬菜和水果有菠菜、白菜、苹果、猕猴桃、火龙果。菠菜 菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。距今已有1000多年的历史，现中国各地均有栽培，在蔬菜中身价很高，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。

维生素B2又叫核黄素，通常黄色的蔬菜水果中维生素B2含量较多。水果如橘子、香蕉、西红柿以及猕猴桃等。蔬菜如蘑菇、海藻、胡萝卜、彩椒以及黄色的南瓜等。此外，主食如小米、玉米等维生素B2含量也比较丰富。平常可以适当多吃一些上述食物补充维生素B2。

植物性食物中，黄豆、花生和绿叶菜富含维生素B2。每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆和芸豆含0.24毫克和0.25毫克，蚕豆(去皮)含0.52毫克。绿叶菜每100克含维生素B2为0.08～0.16毫克，每日摄入400～500克绿叶菜即可补充一定量的维生素B2。

在日常生活中，我们可以通过多种水果和蔬菜来摄取维生素B2。例如，榴莲是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素B2和其他多种营养成分。适量食用榴莲不仅能够补充维生素B2，还能提高免疫力。芒果也是一种富含维生素B2的水果，它还含有丰富的胡萝卜素和其他营养成分，有助于保护视力和皮肤健康。

维生素b2的水果和蔬菜

水果： 橘子：是富含维生素B2最高的水果之一。 香蕉：维生素B2含量也相对较高。 其他水果：如苹果、山楂、葡萄、梨等也含有一定量的维生素B2。蔬菜： 菠菜：是一种常见的富含维生素B2的蔬菜。 胡萝卜：不仅含有维生素B2，还富含其他多种营养素。 紫菜：是海洋蔬菜中维生素B2含量较高的。

黄豆：黄豆是常见的富含维生素B2的植物性食物。青豆、芸豆：这些豆类也含有一定量的维生素B2。蚕豆：蚕豆中的维生素B2含量相对较高。绿叶蔬菜：绿叶菜如菠菜、生菜、油麦菜等，虽然每100毫克中的维生素B2含量不高，但作为日常饮食的一部分，也有助于摄取一定量的维生素B2。

维生素B2在多种水果和蔬菜中均有丰富的存在，例如鸡蛋黄、动物肝脏、泥鳅、红萝卜、西兰花、平菇、鱼类、四季豆、莴笋等。此外，橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗以及弥猴桃等也是维生素B2的良好来源。维生素B2，也被称为核黄素，是B族维生素的一种。

水果：如葡萄、猕猴桃、榴莲、菠萝蜜、草莓、木瓜等，都含有一定量的维生素B2。蔬菜：西红柿、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米等蔬菜也是维生素B2的良好来源。此外，维生素B2还广泛存在于动物性食品和动物内脏中，如鸡蛋黄、牛肉、瘦肉、肝脏，以及豆制品、海带、紫菜、木耳等食物。